Obtienen un zumo de cítricos que mejora el rendimiento deportivo
La obtención de un nuevo zumo, que mejora el rendimiento deportivo, entre otras ventajas y aplicaciones para mejorar la salud, es el resultado de una tesis doctoral realizada en el Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC) de Murcia.
El trabajo de investigación titulado ‘Metabolómica, estrés oxidativo y función vascular (Read more…)
