MIGAS EXTREMEñAS
He elegido hacer esta receta mediante un libro de cocina de mis padres, es decir, la opción uno.
INGREDIENTES:
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1 pan del día anterior.
200 g de tocino.
2 pimientos secos.
2 dientes de ajo.
Aceite.
Sal.
PREPARACIí“N:
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Cortar el pan en rebanadas y luego en trozos del tamaño de una avellana.
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Humedecer el pan con agua y mezclar bien.
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Cortar en trozos el tocino y el pimiento.
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Pelar los dientes de ajo.
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En una cazuela calentar aceite y dorar los ajos.
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Añadir las migas removiendo sin cesar. Salar.
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Añadir el tocino y el pimiento y seguir removiendo para que queden separadas y casi secas.
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Servir bien calientes.
MIGUEL BASCO CARRERA 5º A
