CARBOHIDRATOS PARA PREVENIR Y CURAR ENFERMEDADES
En la Universidad de Sevilla, algunos investigadores trabajan con derivados de azúcares que pueden prevenir y curar algunas patalogías. Los iminoazúcares permiten recuperar el plegamiento original de proteínas que han mutado, esto supone algo de esperanza para quienes sufren enfermedades como la enfermedad de Gaucher o de Fabri, que deterioran el sistema neurológico.
Los investigadores desarrollan glicofármacos con capacidad de unirse con las proteínas mutantes que no están bien plegadas y estos glicofármacos las colocan en la forma correcta.
