GENOMA DEL CAFé ACLARA LA HISTORIA DE LA CAFEíNA
Un equipo científico internacional ha obtenido la secuenciación del genoma del café, en concreto de Coffea canephora, supone aproximadamente un 30% de la producción mundial, y al analizar el ADN y compararlo con otras especies, han visto que la evolución de los genes implicados en la cafeína en esta planta evolucionaron de modo independiente de los que desempeñan similar función (Read more…)
