En Estados Unidos se empiezan a popularizar las aguas a las que les han añadido electrolitos, que es una sustancia que al disolverse en agua se disocia más o menos con los iones, el resultado de dicha disolución es una mejor conducción de la electricidad que en el agua pura.
Las sales disueltas dan electrolitos: las sal común o cloruro de sodio, el bicarbonato de sodio, también las sales derivadas de sustancias orgánicas, como los tartratos o acetatos, y la mayor parte de ácidos y de álcalis de todo tipo.
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