LOS BENEFICIOS DE COMER LECHUGAS.
La lechuga es un alimento que aporta muy pocas calorías por su alto contenido en agua, su escasa cantidad de hidratos de carbono y menor aún de proteínas y grasas. Además aporta una gran cantidad
de vitaminas, entre las que destaca la presencia de folatos, provitamina A o beta-caroteno, y vitaminas C y E, así como magnesio.
Las hojas más externas de la lechuga concentran la mayor parte de vitaminas y minerales, y es un alimento perfecto para la época de ensaladas. Además es una gran aliada en la lucha contra el cáncer por su contenido en antioxidantes, pero algunas variedades contienen más antioxidantes que otras.
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