SALMóN TRANSGéNICO
El primer animal transgénico diseñado para el consumo humano —un salmón de crecimiento rápido— ha dado un gran paso en el camino hacia su aplicación comercial. La empresa fabricante, una empresa estadounidense, ha logrado la autorización de Canadá para cultivar huevos de sus salmones modificados genéticamente. A escala industrial. Los salmones rápidos no llegarán a las estanterías de los supermercados mientras la agencia alimentaria norteamericana (FDA, o Food and Drug Administration) no lo apruebe.
El salmón es el primer animal transgénico que aspira a llegar a nuestros mercados y restaurantes.
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