Milagros de la ciencia: chocolate más rico y sano
Revista: Muy Interesante
Especialidad: General
Número: 409
Un grupo de científicos de la Universidad de Ghana ha descubierto cómo hacer un chocolate que, manteniendo sus propiedades, tenga aún mejor sabor y alguna que otra propiedad más saludable que no posee el chocolate actual. Para ello, simplemente han realizado dos modificaciones en dos aspectos esenciales en la elaboración (Read more…)
Un grupo de científicos de la Universidad de Ghana ha descubierto cómo hacer un chocolate que, manteniendo sus propiedades, tenga aún mejor sabor y alguna que otra propiedad más saludable que no posee el chocolate actual. Para ello, simplemente han realizado dos modificaciones en dos aspectos esenciales en la elaboración (Read more…)
